营养学心得体会 关于营养学的心得

1、炒菜一定要热锅凉油，我亲眼所见老师把锅都烧红了！

2、炒菜一定要把料头炸香，炸的呛人是最高境界。

3、盐不一定要晚放，营养师的说法是晚放，但是从烹饪的角度还是早放入味。

4、选料一定要正确。炒肉丝要瘦，红烧要五花肉，干煸一定是仔鸡，配菜也很有讲究，不得乱套。

5、调味品多备些，酱油要有生抽提鲜，老抽上色，凉拌酱油，蒸鱼酱油。醋也要分白醋，陈醋，米醋等。辣椒酱，豆瓣酱，蚝油，豆豉等都要常备，这样做出的菜才好吃。

“事有所成，必是学有所成”。华盛人深知：实践“一切以客户为中心，永远以奋斗者为本。”全心全意为美业服务的精神，不能仅仅是一种愿望，还要有服务好中国美业的本领。唯有如饥似渴的学习，勇往直前的实践，才能凝聚力量、铺就道路，成就梦想。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。